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在夏季来了,好多人喜欢吃卤肉,像一些知名的鸭脖店,一条鸭脖就要卖到20块钱,这么贵的鸭脖我们为什么不自己去制作呢?而且自己做的材料知根知底,吃着也是很放心!下面就给大家介绍一下,卤鸭脖卤鸭头的制作方法,超级简单,也可以自己去挣外快哦!
卤鸭货的制作方法,可以街边摆摊,赚外快哦!
准备新鲜的鸭脖
鸭头
葱姜,干辣椒
各种调味料
锅中烧水,加入料酒,焯水
加入小料炒香
放入豆瓣酱
黄豆酱
辣椒酱
生抽3勺
炒香
加水
老抽上色
盐
五香粉
味精
放入鸭货
水开转小火煮20分钟左右
关火浸泡1小时以上
一份夏季下酒好菜就这样做好了,好多卤味店基本操作都是这样,赶紧买材料试一下吧,绝对让家人吃了还想吃,干净卫生而且营养价值很高!喜欢家常菜的朋友,赶紧关注收藏吧!